JA広島県女性協〜JA広島県女性組織協議会

ＪＡ広島県女性組織協議会　営農部会は地産地消運動の実践として、地元農産物を使った加工品作りを

ＪＡ福山市食と農の交流館クッキングスタジオで開催した。

選果はねされた規格外のトマトでジャムを加工販売しているＪＡ福山市女性部フレッシュミズ部会を講師に迎え、トマトジャムと生米スイーツづくりに挑戦。

トマトジャムを食べるのも作るのも初めてという部員が多い中、講師の丁寧な指導で簡単においしく作ることが出来た。

出来上がったトマトジャムは『家の光』８月号掲載の「生米パンケーキ」にサンドし試食した。

もちもちとした触感、グルテンフリーなどこれから生米の活用方法を知り、ＳＤＧｓやコメの消費拡大についても考える良い機会となった。