JA広島県女性協〜JA広島県女性組織協議会

庄原市立高野小学校３年生は２月26日、同校で豆腐作りを体験した。児童は「総合的な学習の時間」を使って大豆について学び、黒大豆の栽培にも取り組んだ。豆腐作りは元ＪＡ職員の原田雅子さんに教わりながらＪＡ庄原女性部高野支部フレッシュミズ部会も参加し、一緒に作業しながら交流を深めた。
　児童らは女性部員と一緒に、一晩水に浸けておいた大豆をミキサーにかけてつぶし、つぶした大豆を鍋に入れて温度を測りながら煮る作業などに挑戦した。途中には豆乳やおからの味見も楽しんだ。体験した奥田早希さんは「鍋をかきまぜたり、にがりを入れる作業が楽しかった」と話していた。